6月4日,桃源一中2025年兩考后勤服務暨食品安全培訓大會在體育報告廳舉行,學校黨委委員、紀委書記郭衛(wèi)平,副校長馮國華,總務科科長夏紅偉、副科長胡波及全體實體人員參會,食品安全員燕文星主持會議。
郭衛(wèi)平強調后勤工作關乎師生健康與校園穩(wěn)定,尤其是餐飲工作,責任重大 ,為切實筑牢這道防線,必須做到以下幾點:認識要高,認識必須要拔高到全局高度,責任重于泰山,更需以擔當踐行使命;任務要清,以“任務到事、責任到人、落實到點”為原則,做到精準化謀劃,對后勤工作進行細化拆解;責任要明,責任體系與獎懲機制雙管齊下,獎懲執(zhí)行有力;標準要高,樹立高標準服務標桿,從食材溯源、烹飪工藝到餐具消毒,做到安全、衛(wèi)生、規(guī)范,且將微笑服務融入每個環(huán)節(jié);效果要好,以“師生滿意度”為核心檢驗標準,“金杯銀杯,不如師生口碑!”用實實在在的服務成果,贏得師生認可、黨委肯定、社會贊譽,讓后勤保障真正成為校園發(fā)展的堅實后盾。
夏紅偉指出“考場如戰(zhàn)場”,后勤保障工作容不得絲毫懈怠。全體人員要將壓力轉化為動力,負重奮進,為考生提供美味可口的飯菜和細致入微的服務,把后勤服務的匠心傳統(tǒng)用持之以恒的努力發(fā)揚光大。胡波從食材采購、驗收與索證索票、存儲與保管、食品加工、留樣、售賣服務、食堂清潔與消毒,食品安全管理及員工個人衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)著手,從核心步驟到細枝末節(jié)進行了培訓。
學校食堂廚師長代表魯新軍結合自身多年行業(yè)經驗,圍繞食品安全管理、服務品質優(yōu)化及崗位職責精細化落實等核心議題,從專業(yè)視角分享實踐心得與創(chuàng)新思路。
此次會議不僅是對兩考期間食品安全工作的全面部署,更是一場守護考生健康的責任動員。我們堅信,通過各方的共同努力,定能為廣大考生筑起一道堅不可摧的食品安全防線,助力他們在考場上發(fā)揮出最佳水平,書寫屬于自己的精彩篇章。
圖文:周鴻璟
一審:夏紅偉
二審:郭衛(wèi)平
三審:劉宏清